Sugar ROSE


ちょっぴりあまくておいしい暮らしを目指して♪ in USA
by sugar-rose_maki
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New☆フライパン

昨日TJ MAXXでもう一つ、実はフライパンをゲットしておりました(笑)
ねたを小出しにしてみました006.gif
これ、以前からずーっと気になっていたイタリア製のものですっごくキレイなデザインが特徴なのです053.gif
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ずっしり重たくて手になじむ、キレイすぎて使いたくないけど(笑)アメリカに来てはや半年、もうそろそろヘビーユースしてるフライパンたちはどれもテフロンがはげはげで使い物にならないものばかりになってきちゃいました007.gif
初めて使うのはいつになるかなー??ドキドキ072.gif
まだキッチンの片隅にたたずんでます(笑)
ちなみにお値段$14.99、これまた良いお買い物です060.gif

昨日は夜、中華な気分だったから冷凍庫で眠っていた肉団子を使って肉団子の甘酢あんかけを作ったよ001.gif
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ところが・・・これ、できあいの冷凍物の肉団子で、以前ついてたテリヤキソースがありえないお味だったので半分のこしてた分を今回、自分で甘酢あんを作ってみたんだけど・・・ありえないしょっぱからい味でいまいちでした↓
結局照り焼きソースのせいだけじゃなくて、肉団子自体が美味しくなかったんだよね047.gif
メインディッシュがいまいちなんて・・・ちょっとへこむわ~042.gif
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# by sugar-rose_maki | 2008-10-18 13:04 | zakka

ノルディックウエア☆

今日、久しぶりに仲良しKumiちゃんとお買い物へでかけたよ053.gif
行き先は、2人のだーい好きなTJ MAXXというディスカウントのお店072.gif
なんと、そこでっ006.gif
運命の出会いをしてしまったのですっ060.gif
アメリカに来たら絶対ゲットしようと心に決めていたノルディックウエアのケーキ型がっ037.gif
しかもしかも、ディスカウントでなんとっ!たった19.99ドルだった024.gif
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こちら、年代別でちがったデザインの車をあしらったもので、スポーツカーやSUV、トラックやクーパーなど8種類の車がいっぺんに焼けちゃうスグレモノ049.gif
ノルディックウエアはアメリカの会社でケーキの焼き型を作っているんだけど、細かいデザインなのにしっかりキレイに外れていいとパティシエさんにも評判のとても良いメーカーさんなのです001.gif
もともとずーっと狙っていた薔薇の型がほしいんだけど、他のもどれもすっごく可愛くって心がときめいちゃう053.gif
Kumiちゃんがゲットした型もすっごくすっごく可愛くってあたしも女の子のbabyが生まれたらこんなの揃えちゃうって思っちゃった016.gif

またケーキを焼いたら、使い心地などなどご報告いたしまーす060.gif
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# by sugar-rose_maki | 2008-10-17 15:33 | zakka

お料理熱、あがってます

今週はお料理熱があがってます011.gif
冷蔵庫の残り物を整理しつつ、ちょこちょこ食材を買い足していろんな料理にトライしてるんだけど、今日は夜ごはんにかにクリームコロッケを作ったよ072.gif
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このコロッケ、料理家の栗原はるみさんのレシピで作ったんだけど、お友達に勧められて固くなったフランスパンをフードプロセッサーでひいて自家製パン粉でつくったらすっごくさくっさくでおいしくできました037.gif

フランスパンって意外と安くって、こちらで既製品のパン粉を買おうとおもうと結構お高いのですが自家製パン粉のほうがパン粉自体の風味もよくて気に入っちゃった053.gif
つけあわせにこれまたフランスパンをおっきく割って素揚げした自家製クルトンでシーザーサラダを作ったんだけどこれまた絶品049.gif
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今晩は洋風なご飯になりました003.gif

アメリカに来て、今までトライしてなかったお料理に色々チャレンジしてるんだけど、そのおかげかレパートリーに幅が広がってきたなって思う今日この頃。
しっかり腕を磨いて未来の「小料理屋 まき」のために修行を積むわ060.gif
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# by sugar-rose_maki | 2008-10-16 14:22 | ごはん

おいしい大根

先週末、お友達がファーマーズマーケットでおいしそうな新鮮葉っぱつき大根を買ってきてくれたので久しぶりに今晩はめっちゃ和食060.gif
ということで大根と鶏肉のとろっと甘辛煮を作りました072.gif
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いっちゃんはあまりこういった煮物系を食べたがらないんだけど、今日はなぜか?とっても嬉しそうにパクパク食べてくれたよ011.gif

<大根と鶏肉のとろっと甘辛煮レシピ>
・材料
大根 1/3~1/2本
鶏もも肉(皮付き) 100~200g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
しょうが スライス三枚ぐらい


・作り方
①大根は大きめの乱切りにしてしたゆでする
(したゆではできたら米のとぎ汁かもしくは米一つまみをいれたおゆで)
②鶏もも肉を一口大に切ったらおなべに油をしかずに皮から焼き、軽く火をとおしたら大根を加えて少しいためる
③水230ml(ひたひたになるぐらいかな)を加えて煮立てたら醤油、砂糖、みりん、しょうがのスライスを千切りにしたものを加えて煮込む
④大根にも煮汁がしみてきたら、水溶き片栗粉またはコーンスターチでとろみをつけてできあがり♪

アメリカの方は片栗粉は手に入りにくいのでコーンスターチ大さじ1を水大さじ1でといたものでとろみをつけてね049.gif

さらに先日ののこりもののひじきとニンジンとお揚げさんの炊いたのを一緒にいただきました003.gif
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アメリカに居るけどちょっとがんばったらおいしい和食がたべれるんだよねー060.gif
幸せ016.gif
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# by sugar-rose_maki | 2008-10-15 13:31 | ごはん

ガールズトーク♡

今日はお仕事してるお友達がお休みで(アメリカは今日はコロンバスデーという日)我が家でガールズトークしよう♪と電話をくれたの062.gif
せっかくなのでランチを誘って、おしゃべりに花を咲かせました056.gif

女三人集まるとほんとにおしゃべりが止まらない(笑)
ランチのメニューは
・クラムチャウダー
・焼きたてパン
でした072.gif

<クラムチャウダーの簡単レシピ>
・材料(4人分)
 じゃがいも 大2つ
 ニンジン  1本
 たまねぎ  1~2個
 ベーコン  3枚ぐらい?
 クラム(はまぐり)缶詰 小1缶
 コーン(お好みで)
 バター 大さじ1
 牛乳    
 小麦粉
 塩、こしょう
 好みで 固形コンソメ 1つ
・作り方
①じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ベーコンを5ミリ角ぐらいに切る
②なべにバターを溶かし①をいためて軽く火が通ったら小麦粉大さじ3ぐらいを加えて少しいためる
③牛乳をひたひたにいれたらクラムとコーン、固形コンソメを加えてさらにとろみがつくまでよく混ぜながら中火であたためる
④野菜がやわらかくなったら塩、こしょうで味をみてできあがり♪

缶詰のクラムチャウダーより手作りのが断然美味しいよ060.gif

お土産にいただいたチョコレートマカロン067.gif
INCREDIBLY Deliciousというカフェのものだそう049.gif
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中にココナッツの刻んだのが入っていて甘いけどとってもおいしかった053.gif
コーヒー、紅茶にぴったりのスイーツです037.gif

久しぶりに結婚式の写真をひっぱりだしてきて鑑賞会したり(笑)ガールズトークは止まらない016.gif
楽しい一日でした001.gif
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# by sugar-rose_maki | 2008-10-14 13:52 | sweets