Sugar ROSE
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
今日は夕方、息子ちゃんがお昼寝から起きたあとでアンパンマンのあんぱんを作ってみたよ
もちろんお手伝い大好きっこの息子ちゃんはよせばいいのに要らんことばっかり次から次にやってくれちゃって・・・今日はお手伝い<お邪魔っ感じだったけど。。。
でも本人的にはすごぉーくお手伝いしたんだよ、えっへん、って感じだったのが面白かったけど
ということでいつもより1.5倍は時間がかかっちゃったけど何とか夕食前に焼き上がりました
お鼻とほっぺはパン生地を丸くして、おめめとお口はチョコを溶かしてコルネでアイシングの要領で書いてみたよ
手作り感あふれてめっちゃ可愛くない??
できあがったアンパンマンをみて、息子ちゃんは大喜び
ご飯前だったのに丸々1個食べちゃって・・・もちろんご飯はほとんどたべませんでした(涙)
懐かしいアンパン、これでいつでもがんばれば食べれるわ
さてさて先日、ロールケーキのキメがいまいちと落ち込んでいたので昨日リベンジしました
気合たっぷり、卵のあわ立てをめっちゃ念入りにやったおかげでばっちりふわふわキメ細かなロールケーキができたっ
ちょこっとアレンジしてこないだつくったりんごジャムを中に入れてみたら甘酸っぱくておいしかった
風邪も治ったし美味しいものを食べて、元気つけなくっちゃね♪
もちろんお手伝い大好きっこの息子ちゃんはよせばいいのに要らんことばっかり次から次にやってくれちゃって・・・今日はお手伝い<お邪魔っ感じだったけど。。。
でも本人的にはすごぉーくお手伝いしたんだよ、えっへん、って感じだったのが面白かったけど
ということでいつもより1.5倍は時間がかかっちゃったけど何とか夕食前に焼き上がりました
お鼻とほっぺはパン生地を丸くして、おめめとお口はチョコを溶かしてコルネでアイシングの要領で書いてみたよ
手作り感あふれてめっちゃ可愛くない??
できあがったアンパンマンをみて、息子ちゃんは大喜び
ご飯前だったのに丸々1個食べちゃって・・・もちろんご飯はほとんどたべませんでした(涙)
懐かしいアンパン、これでいつでもがんばれば食べれるわ
さてさて先日、ロールケーキのキメがいまいちと落ち込んでいたので昨日リベンジしました
気合たっぷり、卵のあわ立てをめっちゃ念入りにやったおかげでばっちりふわふわキメ細かなロールケーキができたっ
ちょこっとアレンジしてこないだつくったりんごジャムを中に入れてみたら甘酸っぱくておいしかった
風邪も治ったし美味しいものを食べて、元気つけなくっちゃね♪
#
by sugar-rose_maki
| 2008-11-19 15:23
| sweets
先週、いつものお店TJ MAXXで発見しちゃった
見た瞬間、これは買いね
もうすっかりクリスマスカラーになったアメリカ
こんな風に、いろいろクリスマスギフトが出ていて心躍ります
プチサイズって、なんかそれだけでラブリーなんだよね
これを使って何をつくろうかなー、なんて一人うきうき考えてます
さてさて、アメリカはめっきり寒くなってきて今週は毎日のように最低気温がマイナス↓
おかげで風邪のオンパレードです
みなさま、風邪には気をつけましょうね
見た瞬間、これは買いね
もうすっかりクリスマスカラーになったアメリカ
こんな風に、いろいろクリスマスギフトが出ていて心躍ります
プチサイズって、なんかそれだけでラブリーなんだよね
これを使って何をつくろうかなー、なんて一人うきうき考えてます
さてさて、アメリカはめっきり寒くなってきて今週は毎日のように最低気温がマイナス↓
おかげで風邪のオンパレードです
みなさま、風邪には気をつけましょうね
#
by sugar-rose_maki
| 2008-11-18 08:05
| sweets
先週末、お友達がシャンペーンという街のアジアンショップでしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を買ってきてくれたのでしゃぶしゃぶをやりました
ちなみにアメリカでは薄切り肉を手に入れるのは至難の業
アメリカ人は薄切り肉は食べないみたいでスーパーには薄切りって書いてあるけどしょうが焼用の二倍ぐらいの厚さの肉しかないのです(涙)
そんな貴重なしゃぶしゃぶ肉、せっかくなのでゴマだれでいただきたいけど、もちろんそんなもの、ありません
ということでしゃぶしゃぶ用ゴマだれ、ピーナッツバターを使ってつくってみました
<しゃぶしゃぶ用ゴマだれ>
・材料
ピーナッツバター(無糖) 大さじ3
ポン酢 大さじ3
みりん 大さじ1
☆ちなみにポン酢は安いポン酢で十分です
・作り方
①ピーナッツバターを耐熱容器に入れて電子レンジで30秒あたためる
②①にポン酢、みりんを加えて泡だて器でよくあわせたらできあがり♪
我が家のお気に入り、馬路村のゆずポン酢も登場です
そんなこんなでゴマだれ、ゆずポン酢の二種類でしゃぶしゃぶしていただいちゃいました
はー、美味しかった!ごちそうさま♪
ちなみにアメリカでは薄切り肉を手に入れるのは至難の業
アメリカ人は薄切り肉は食べないみたいでスーパーには薄切りって書いてあるけどしょうが焼用の二倍ぐらいの厚さの肉しかないのです(涙)
そんな貴重なしゃぶしゃぶ肉、せっかくなのでゴマだれでいただきたいけど、もちろんそんなもの、ありません
ということでしゃぶしゃぶ用ゴマだれ、ピーナッツバターを使ってつくってみました
<しゃぶしゃぶ用ゴマだれ>
・材料
ピーナッツバター(無糖) 大さじ3
ポン酢 大さじ3
みりん 大さじ1
☆ちなみにポン酢は安いポン酢で十分です
・作り方
①ピーナッツバターを耐熱容器に入れて電子レンジで30秒あたためる
②①にポン酢、みりんを加えて泡だて器でよくあわせたらできあがり♪
我が家のお気に入り、馬路村のゆずポン酢も登場です
そんなこんなでゴマだれ、ゆずポン酢の二種類でしゃぶしゃぶしていただいちゃいました
はー、美味しかった!ごちそうさま♪
#
by sugar-rose_maki
| 2008-11-11 13:08
| ごはん
りんごが美味しい季節♪
ついついスーパーでもりんごに手がのびてしまいます
アメリカには「紅玉」という名前のりんごは見当たりませんがそれに近いベイク用のりんごで「ジョナサン」という種類のりんごがあるの
こないだスーパーで地元のアップルファームのりんごがセールしてたので3lbゲットしちゃいました
せっかくなので・・・りんごジャムを作ってみたんだけど、電子レンジでお手軽にできる上にめっちゃ可愛いピンク色
紅茶に入れてもいいし、パンにのっけてもいいし、ちょこっとソース代わりにお菓子に添えてもいいな、なんて一人夢を膨らましています
お菓子熱があがってきて、先日手に入れた「Sweets at home」のレシピからロールケーキを作ってみました
でも・・・・あたしとしてはもっとふわっふわのキメ細かなかんじになると想像していたのですがおもったよりもぱさぱさしてしまって敗北感たっぷり
もしかして卵のあわ立てが足りなかったのかなー、なんて反省点を掲げつつまた近々リベンジしたいとおもってるんだけどね。
せっかくたくさんゲットしたアップルがあるから、今日はアップルパウンドケーキを焼いてみたよ♪
懲りない私(笑)
これは日本に居るときに何度も作ったもので、ラム酒の香るしっとりパウンドケーキなの
実はラム酒がなかなか分からなくて、スーパーで「これ、ラム酒ですか??」って聞いたら「あら、それはテキーラよ、違うわよー(笑)」と教えていただいちゃいまして、無事にラム酒をゲット、さらにこのレシピに必要なアーモンドパウダーがこちらには見当たらないのでアーモンドスライスをFPでパウダーにして使いました☆
とっても上品な甘さに仕上がったパウンドケーキにこないだ作ったりんごジャムを添えたら、大正解
幸せ~♪
お菓子三昧なこのごろです
ついついスーパーでもりんごに手がのびてしまいます
アメリカには「紅玉」という名前のりんごは見当たりませんがそれに近いベイク用のりんごで「ジョナサン」という種類のりんごがあるの
こないだスーパーで地元のアップルファームのりんごがセールしてたので3lbゲットしちゃいました
せっかくなので・・・りんごジャムを作ってみたんだけど、電子レンジでお手軽にできる上にめっちゃ可愛いピンク色
紅茶に入れてもいいし、パンにのっけてもいいし、ちょこっとソース代わりにお菓子に添えてもいいな、なんて一人夢を膨らましています
お菓子熱があがってきて、先日手に入れた「Sweets at home」のレシピからロールケーキを作ってみました
でも・・・・あたしとしてはもっとふわっふわのキメ細かなかんじになると想像していたのですがおもったよりもぱさぱさしてしまって敗北感たっぷり
もしかして卵のあわ立てが足りなかったのかなー、なんて反省点を掲げつつまた近々リベンジしたいとおもってるんだけどね。
せっかくたくさんゲットしたアップルがあるから、今日はアップルパウンドケーキを焼いてみたよ♪
懲りない私(笑)
これは日本に居るときに何度も作ったもので、ラム酒の香るしっとりパウンドケーキなの
実はラム酒がなかなか分からなくて、スーパーで「これ、ラム酒ですか??」って聞いたら「あら、それはテキーラよ、違うわよー(笑)」と教えていただいちゃいまして、無事にラム酒をゲット、さらにこのレシピに必要なアーモンドパウダーがこちらには見当たらないのでアーモンドスライスをFPでパウダーにして使いました☆
とっても上品な甘さに仕上がったパウンドケーキにこないだ作ったりんごジャムを添えたら、大正解
幸せ~♪
お菓子三昧なこのごろです
#
by sugar-rose_maki
| 2008-11-10 16:18
| sweets
久しぶりに揚げだし豆腐が食べたくなったのでアメリカにて初☆揚げだし豆腐を作ったよ
寒い冬にぴったりの揚げだし豆腐、ちょっとボリューム感を出したかったので豆腐にかけるお出汁のあんに野菜やお肉をたっぷり入れてみたらとっても美味しかったのっ
揚げだし豆腐って、じつはとってもお手軽にできちゃいます♪
<ボリュームたっぷり!揚げだし豆腐>
・材料
お豆腐 1丁
片栗粉(またはコーンスターチ、無いときには小麦粉でOK)
だし汁 250ml~300ml
醤油 おおさじ1と1/2
みりん おおさじ1
お好みの野菜 細切り (にんじん、白菜、さやえんどうなど)
お好みのお肉(今回は豚ひき肉で) 好きなだけ
☆干ししいたけをくわえるとさらに良いだしがでて美味しいよ♪
水溶き片栗粉(片栗粉おおさじ1に水おおさじ1)
・作り方
①豆腐を水切りする
(豆腐をキッチンペーパーに2重にくるんで15分ぐらいおいておく)
②水切りした豆腐をお好みの大きさにカットして表面全体に片栗粉をまぶす
➂フライパンに多めにサラダ油を熱したら一面づつきつね色になるまで焼いては転がしを繰り返して全面をこんがりさせ、お皿にとりだす
④小なべにだし汁、醤油、みりんを煮立てたら具材を加えて火を通して最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤豆腐の上に④で作ったあんをかけてできあがり♪
できればあつあつで食べてね
お豆腐はフライパンで焼いたような揚げたような状態で十分美味しくできるから、揚げ油の用意もいらないし、お手がるでしょ??
是非寒い日、ほっこりしたいときにどうぞ♪
寒い冬にぴったりの揚げだし豆腐、ちょっとボリューム感を出したかったので豆腐にかけるお出汁のあんに野菜やお肉をたっぷり入れてみたらとっても美味しかったのっ
揚げだし豆腐って、じつはとってもお手軽にできちゃいます♪
<ボリュームたっぷり!揚げだし豆腐>
・材料
お豆腐 1丁
片栗粉(またはコーンスターチ、無いときには小麦粉でOK)
だし汁 250ml~300ml
醤油 おおさじ1と1/2
みりん おおさじ1
お好みの野菜 細切り (にんじん、白菜、さやえんどうなど)
お好みのお肉(今回は豚ひき肉で) 好きなだけ
☆干ししいたけをくわえるとさらに良いだしがでて美味しいよ♪
水溶き片栗粉(片栗粉おおさじ1に水おおさじ1)
・作り方
①豆腐を水切りする
(豆腐をキッチンペーパーに2重にくるんで15分ぐらいおいておく)
②水切りした豆腐をお好みの大きさにカットして表面全体に片栗粉をまぶす
➂フライパンに多めにサラダ油を熱したら一面づつきつね色になるまで焼いては転がしを繰り返して全面をこんがりさせ、お皿にとりだす
④小なべにだし汁、醤油、みりんを煮立てたら具材を加えて火を通して最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤豆腐の上に④で作ったあんをかけてできあがり♪
できればあつあつで食べてね
お豆腐はフライパンで焼いたような揚げたような状態で十分美味しくできるから、揚げ油の用意もいらないし、お手がるでしょ??
是非寒い日、ほっこりしたいときにどうぞ♪
#
by sugar-rose_maki
| 2008-11-07 11:14
| ごはん