Sugar ROSE


ちょっぴりあまくておいしい暮らしを目指して♪ in USA
by sugar-rose_maki
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アンパンマンのあんぱん☆

今日は夕方、息子ちゃんがお昼寝から起きたあとでアンパンマンのあんぱんを作ってみたよ003.gif
もちろんお手伝い大好きっこの息子ちゃんはよせばいいのに要らんことばっかり次から次にやってくれちゃって・・・今日はお手伝い<お邪魔っ感じだったけど。。。
でも本人的にはすごぉーくお手伝いしたんだよ、えっへん、って感じだったのが面白かったけど037.gif
ということでいつもより1.5倍は時間がかかっちゃったけど何とか夕食前に焼き上がりました060.gif
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お鼻とほっぺはパン生地を丸くして、おめめとお口はチョコを溶かしてコルネでアイシングの要領で書いてみたよ072.gif
手作り感あふれてめっちゃ可愛くない??
できあがったアンパンマンをみて、息子ちゃんは大喜び016.gif
ご飯前だったのに丸々1個食べちゃって・・・もちろんご飯はほとんどたべませんでした(涙)
懐かしいアンパン、これでいつでもがんばれば食べれるわ060.gif

さてさて先日、ロールケーキのキメがいまいちと落ち込んでいたので昨日リベンジしました045.gif
気合たっぷり、卵のあわ立てをめっちゃ念入りにやったおかげでばっちりふわふわキメ細かなロールケーキができたっ053.gif
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ちょこっとアレンジしてこないだつくったりんごジャムを中に入れてみたら甘酸っぱくておいしかった011.gif

風邪も治ったし美味しいものを食べて、元気つけなくっちゃね♪
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# by sugar-rose_maki | 2008-11-19 15:23 | sweets

プチ・サイズ

先週、いつものお店TJ MAXXで発見しちゃった053.gif
見た瞬間、これは買いね060.gif
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もうすっかりクリスマスカラーになったアメリカ072.gif
こんな風に、いろいろクリスマスギフトが出ていて心躍ります016.gif
プチサイズって、なんかそれだけでラブリーなんだよね037.gif
これを使って何をつくろうかなー、なんて一人うきうき考えてます032.gif

さてさて、アメリカはめっきり寒くなってきて今週は毎日のように最低気温がマイナス↓
おかげで風邪のオンパレードです014.gif
みなさま、風邪には気をつけましょうね056.gif
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# by sugar-rose_maki | 2008-11-18 08:05 | sweets

しゃぶしゃぶ☆

先週末、お友達がシャンペーンという街のアジアンショップでしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を買ってきてくれたのでしゃぶしゃぶをやりました072.gif
ちなみにアメリカでは薄切り肉を手に入れるのは至難の業004.gif
アメリカ人は薄切り肉は食べないみたいでスーパーには薄切りって書いてあるけどしょうが焼用の二倍ぐらいの厚さの肉しかないのです(涙)

そんな貴重なしゃぶしゃぶ肉、せっかくなのでゴマだれでいただきたいけど、もちろんそんなもの、ありません007.gif
ということでしゃぶしゃぶ用ゴマだれ、ピーナッツバターを使ってつくってみました060.gif
<しゃぶしゃぶ用ゴマだれ>
・材料
ピーナッツバター(無糖) 大さじ3
ポン酢  大さじ3
みりん  大さじ1
 ☆ちなみにポン酢は安いポン酢で十分です
・作り方
①ピーナッツバターを耐熱容器に入れて電子レンジで30秒あたためる
②①にポン酢、みりんを加えて泡だて器でよくあわせたらできあがり♪
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我が家のお気に入り、馬路村のゆずポン酢も登場です072.gif
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そんなこんなでゴマだれ、ゆずポン酢の二種類でしゃぶしゃぶしていただいちゃいました011.gif
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はー、美味しかった!ごちそうさま♪
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# by sugar-rose_maki | 2008-11-11 13:08 | ごはん

りんご♪

りんごが美味しい季節♪
ついついスーパーでもりんごに手がのびてしまいます011.gif
アメリカには「紅玉」という名前のりんごは見当たりませんがそれに近いベイク用のりんごで「ジョナサン」という種類のりんごがあるの053.gif

こないだスーパーで地元のアップルファームのりんごがセールしてたので3lbゲットしちゃいました060.gif
せっかくなので・・・りんごジャムを作ってみたんだけど、電子レンジでお手軽にできる上にめっちゃ可愛いピンク色016.gif
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紅茶に入れてもいいし、パンにのっけてもいいし、ちょこっとソース代わりにお菓子に添えてもいいな、なんて一人夢を膨らましています037.gif

お菓子熱があがってきて、先日手に入れた「Sweets at home」のレシピからロールケーキを作ってみました060.gif
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でも・・・・あたしとしてはもっとふわっふわのキメ細かなかんじになると想像していたのですがおもったよりもぱさぱさしてしまって敗北感たっぷり014.gif
もしかして卵のあわ立てが足りなかったのかなー、なんて反省点を掲げつつまた近々リベンジしたいとおもってるんだけどね。

せっかくたくさんゲットしたアップルがあるから、今日はアップルパウンドケーキを焼いてみたよ♪
懲りない私(笑)
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これは日本に居るときに何度も作ったもので、ラム酒の香るしっとりパウンドケーキなの003.gif
実はラム酒がなかなか分からなくて、スーパーで「これ、ラム酒ですか??」って聞いたら「あら、それはテキーラよ、違うわよー(笑)」と教えていただいちゃいまして、無事にラム酒をゲット、さらにこのレシピに必要なアーモンドパウダーがこちらには見当たらないのでアーモンドスライスをFPでパウダーにして使いました☆
とっても上品な甘さに仕上がったパウンドケーキにこないだ作ったりんごジャムを添えたら、大正解024.gif
幸せ~♪
お菓子三昧なこのごろです053.gif
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# by sugar-rose_maki | 2008-11-10 16:18 | sweets

揚げだし豆腐

久しぶりに揚げだし豆腐が食べたくなったのでアメリカにて初☆揚げだし豆腐を作ったよ029.gif
寒い冬にぴったりの揚げだし豆腐、ちょっとボリューム感を出したかったので豆腐にかけるお出汁のあんに野菜やお肉をたっぷり入れてみたらとっても美味しかったのっ011.gif
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揚げだし豆腐って、じつはとってもお手軽にできちゃいます♪

<ボリュームたっぷり!揚げだし豆腐>
・材料
お豆腐 1丁
片栗粉(またはコーンスターチ、無いときには小麦粉でOK)
だし汁 250ml~300ml
醤油 おおさじ1と1/2
みりん おおさじ1
お好みの野菜 細切り (にんじん、白菜、さやえんどうなど)
お好みのお肉(今回は豚ひき肉で) 好きなだけ
☆干ししいたけをくわえるとさらに良いだしがでて美味しいよ♪
水溶き片栗粉(片栗粉おおさじ1に水おおさじ1)

・作り方
①豆腐を水切りする
(豆腐をキッチンペーパーに2重にくるんで15分ぐらいおいておく)
②水切りした豆腐をお好みの大きさにカットして表面全体に片栗粉をまぶす
➂フライパンに多めにサラダ油を熱したら一面づつきつね色になるまで焼いては転がしを繰り返して全面をこんがりさせ、お皿にとりだす
④小なべにだし汁、醤油、みりんを煮立てたら具材を加えて火を通して最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤豆腐の上に④で作ったあんをかけてできあがり♪
できればあつあつで食べてね072.gif

お豆腐はフライパンで焼いたような揚げたような状態で十分美味しくできるから、揚げ油の用意もいらないし、お手がるでしょ??
是非寒い日、ほっこりしたいときにどうぞ♪
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# by sugar-rose_maki | 2008-11-07 11:14 | ごはん