Sugar ROSE
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寒くなり、お家にこもることが多くなった今日この頃。
夕方、またまたパン作りをしてみたよ
大分前に一度作ってみた、ウインナーロール☆
でも、そのときなんとなくお味とか食感が納得いくものではなくて・・・。
なのでリベンジ
気合をいれたこねこねのおかげか、一度目よりもうんとパンらしいお味になったよ♪
見た目も結構いいかんじ??
実はちょっと温度設定を勘違いして・・・焦げ目になっちゃったんだけどでもまぁお味は良かったし、よしとしよう(笑)
息子ちゃんもいっぱいお手伝いしてくれて、出来上がったパンをみてにんまり
あたしだと手のひらサイズだけど、息子ちゃんだともう巨大なパンだよね(笑)
さて。
お次は失敗のお話です★
ネットでちらっと見かけて作ってみた芽キャベツと塩豚の蒸し煮
見た目はまぁいいとして・・・お味が残念でした↓
なんか、芽キャベツって食べなれないけど、苦くて独特の香りがあってねー、苦手でした・・・。
さらに塩豚も豚肉がやっぱり、バラ肉がないからって適当なのを使ったからか、いまいちで(涙)
今まで作った料理、ワースト3に入っちゃうようなお味でした
ま、結論として我が家は芽キャベツは好きじゃなかったってことだけど(苦笑)
気を取り直して今日はまた美味しいご飯をつくるぞー
夕方、またまたパン作りをしてみたよ
大分前に一度作ってみた、ウインナーロール☆
でも、そのときなんとなくお味とか食感が納得いくものではなくて・・・。
なのでリベンジ
気合をいれたこねこねのおかげか、一度目よりもうんとパンらしいお味になったよ♪
見た目も結構いいかんじ??
実はちょっと温度設定を勘違いして・・・焦げ目になっちゃったんだけどでもまぁお味は良かったし、よしとしよう(笑)
息子ちゃんもいっぱいお手伝いしてくれて、出来上がったパンをみてにんまり
あたしだと手のひらサイズだけど、息子ちゃんだともう巨大なパンだよね(笑)
さて。
お次は失敗のお話です★
ネットでちらっと見かけて作ってみた芽キャベツと塩豚の蒸し煮
見た目はまぁいいとして・・・お味が残念でした↓
なんか、芽キャベツって食べなれないけど、苦くて独特の香りがあってねー、苦手でした・・・。
さらに塩豚も豚肉がやっぱり、バラ肉がないからって適当なのを使ったからか、いまいちで(涙)
今まで作った料理、ワースト3に入っちゃうようなお味でした
ま、結論として我が家は芽キャベツは好きじゃなかったってことだけど(苦笑)
気を取り直して今日はまた美味しいご飯をつくるぞー
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by sugar-rose_maki
| 2008-12-04 02:04
| ごはん
まだまだかぎ編み、あみあみしてます
だんだんコツがつかめてきて、編みたいものがたくさんあるので徐々に難しいものに挑戦してるんだけど・・・またまた作品ができたっ
薔薇のコサージュ
真っ白で可愛いんだけど、もうちょっとレースとかつけたいなって検討中なの。
なかなかしっくり合うレースがなくて・・・また手芸やさんへ行って探してこなくっちゃね。
さらにさらに、これは自信作
モチーフ編みの練習なんだけど、ちょうどコースターとかになりそうな大きさに仕上がりました
ということで、大好きな薔薇の花瓶の下にしいてみると・・・
めっちゃラブリー
ますます編みあみに熱があがっています
今、去年挫折したレース編みに挑戦しているところ。
でもこれはなかなか手ごわいなー
今月、来月と車の運転を控えるので、お出かけできない間にあみあみや、お菓子作りに熱をあげたいなーって思ってます
だんだんコツがつかめてきて、編みたいものがたくさんあるので徐々に難しいものに挑戦してるんだけど・・・またまた作品ができたっ
薔薇のコサージュ
真っ白で可愛いんだけど、もうちょっとレースとかつけたいなって検討中なの。
なかなかしっくり合うレースがなくて・・・また手芸やさんへ行って探してこなくっちゃね。
さらにさらに、これは自信作
モチーフ編みの練習なんだけど、ちょうどコースターとかになりそうな大きさに仕上がりました
ということで、大好きな薔薇の花瓶の下にしいてみると・・・
めっちゃラブリー
ますます編みあみに熱があがっています
今、去年挫折したレース編みに挑戦しているところ。
でもこれはなかなか手ごわいなー
今月、来月と車の運転を控えるので、お出かけできない間にあみあみや、お菓子作りに熱をあげたいなーって思ってます
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by sugar-rose_maki
| 2008-12-01 16:23
| zakka
先週から新たに趣味が増えました
冬になって家から出られない時間も増えてきて、家で楽しめることはないかなーって探していたんだけど、昔やっていた編み物をまたやってみようかと思いついてはじめてみたの♪
棒編みしかできないあたしだけど、せっかくなので基礎からお勉強してかぎ編みもやってみることに
やってみると意外にも何とか形になってくれて、嬉しい作品ができあがりました
せっかくモチーフを作ったから何かに飾りたいなっておもって、ヘアゴムにパールビーズととめてヘアアクセを一つ、それからアメリカはほとんどの窓がブラインドでそこに紐がぶらーんってなってるからその紐の先につけようとおもって飾りを作ってみたよ
まだまだはじめたばっかりだから、編み目も揃ってないけど、そんなぶきっちょな感じも味があって可愛いとおもっちゃう
これからもっともっと寒くなって、お家にこもる時間も増えるし、またあたしの可愛い作品が増えていくといいな、っておもっています
また何か出来上がったらご紹介しますねー☆
冬になって家から出られない時間も増えてきて、家で楽しめることはないかなーって探していたんだけど、昔やっていた編み物をまたやってみようかと思いついてはじめてみたの♪
棒編みしかできないあたしだけど、せっかくなので基礎からお勉強してかぎ編みもやってみることに
やってみると意外にも何とか形になってくれて、嬉しい作品ができあがりました
せっかくモチーフを作ったから何かに飾りたいなっておもって、ヘアゴムにパールビーズととめてヘアアクセを一つ、それからアメリカはほとんどの窓がブラインドでそこに紐がぶらーんってなってるからその紐の先につけようとおもって飾りを作ってみたよ
まだまだはじめたばっかりだから、編み目も揃ってないけど、そんなぶきっちょな感じも味があって可愛いとおもっちゃう
これからもっともっと寒くなって、お家にこもる時間も増えるし、またあたしの可愛い作品が増えていくといいな、っておもっています
また何か出来上がったらご紹介しますねー☆
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by sugar-rose_maki
| 2008-11-24 15:47
| zakka
すっかり冬になったスプリングフィールド、暖かいご飯が恋しい今日このごろです。
冬になってキャベツが安くなるとつい、作りたくなるのがロールキャベツ♪
先日、スーパーでとても活きのいいキャベツを発見、さっそくロールキャベツを作りました
気分によってスープのお味を変えるんだけど、今回は定番のトマトスープ味
息子ちゃんはまだ2歳、そのままお皿にもっちゃうと上手に食べれないのでカットして出すようにしています♪
今回は星型とツリー型にカットしたパンを載せてちょこっと冬っぽくしてみたよ
とってもよろこんで食べてくれました
<ほっこりロールキャベツのレシピ>
・材料
キャベツの葉 6枚
牛ミンチ 300gぐらい
たまご 1個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
パン粉 1/3カップ
牛乳 大さじ2
塩、こしょう
固形スープ 1個
ケチャップ 大さじ3~4
ソース 大さじ3~4
・作り方
①キャベツの葉をやぶれないようにはがしたら、塩を一つまみいれたお湯に1分ぐらい入れてしんなりさせ、取り出して少しさめたら芯の部分を薄くカットする
②牛ミンチにたまご、たまねぎのみじんぎり、ニンジンのみじん切り、パン粉、牛乳、塩・こしょうを加えてねばりがでるまでよく混ぜる
③キャベツの葉の内側、芯の上にに6等分した②のたねを俵型にしておき、たねの左右の葉っぱを織り込みながら俵型に整える
④巻き終わりを下にして③をなべに並べたらかぶるぐらいの水を加え、固形スープを入れてあくを取りながら煮込む。
⑤15分ほどにこんだらケチャップ、ウスターソースを味見しながら加えて、塩・こしょうで味をととのえてさらに5分ほどにこんだらできあがり♪
☆とろみが欲しい場合はお皿にロールキャベツをもりつけたあとでなべに残ったスープに片栗粉おおさじ1を水大さじ1でといたものでとろみをつけ、ロールキャベツの上にかけてね♪
ケチャップじゃなくて、トマト缶でもいいし、トマト味が苦手なら固形スープと塩・こしょうでもいいし、和風にかつおだしとしょうゆ、みりんでもいいし。
アレンジ可能なのでいろいろ好みの味をためしてみてね
冬になってキャベツが安くなるとつい、作りたくなるのがロールキャベツ♪
先日、スーパーでとても活きのいいキャベツを発見、さっそくロールキャベツを作りました
気分によってスープのお味を変えるんだけど、今回は定番のトマトスープ味
息子ちゃんはまだ2歳、そのままお皿にもっちゃうと上手に食べれないのでカットして出すようにしています♪
今回は星型とツリー型にカットしたパンを載せてちょこっと冬っぽくしてみたよ
とってもよろこんで食べてくれました
<ほっこりロールキャベツのレシピ>
・材料
キャベツの葉 6枚
牛ミンチ 300gぐらい
たまご 1個
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
パン粉 1/3カップ
牛乳 大さじ2
塩、こしょう
固形スープ 1個
ケチャップ 大さじ3~4
ソース 大さじ3~4
・作り方
①キャベツの葉をやぶれないようにはがしたら、塩を一つまみいれたお湯に1分ぐらい入れてしんなりさせ、取り出して少しさめたら芯の部分を薄くカットする
②牛ミンチにたまご、たまねぎのみじんぎり、ニンジンのみじん切り、パン粉、牛乳、塩・こしょうを加えてねばりがでるまでよく混ぜる
③キャベツの葉の内側、芯の上にに6等分した②のたねを俵型にしておき、たねの左右の葉っぱを織り込みながら俵型に整える
④巻き終わりを下にして③をなべに並べたらかぶるぐらいの水を加え、固形スープを入れてあくを取りながら煮込む。
⑤15分ほどにこんだらケチャップ、ウスターソースを味見しながら加えて、塩・こしょうで味をととのえてさらに5分ほどにこんだらできあがり♪
☆とろみが欲しい場合はお皿にロールキャベツをもりつけたあとでなべに残ったスープに片栗粉おおさじ1を水大さじ1でといたものでとろみをつけ、ロールキャベツの上にかけてね♪
ケチャップじゃなくて、トマト缶でもいいし、トマト味が苦手なら固形スープと塩・こしょうでもいいし、和風にかつおだしとしょうゆ、みりんでもいいし。
アレンジ可能なのでいろいろ好みの味をためしてみてね
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by sugar-rose_maki
| 2008-11-21 17:04
| ごはん
先週お友達がうちに来たときにお土産にと日本産のたけのこをいただきました
たけのこって日本を出てから一度も味わってないっ!!!
旦那さまも大興奮(笑)
食べたくて見るたびうずうずしてたんだけど、やっとやっと昨日お料理しました♪
たけのこと牛肉のしぐれ煮です
<たけのこと牛肉のしぐれ煮のレシピ>
・材料
たけのこ水煮 1袋
牛肉薄切り お好みの量
A(しょうゆ大さじ1、料理酒 大さじ1)
しょうがの千切り ひとかけ分
しょうゆ 大さじ2~3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1~2
(あればオイスターソース 小さじ1/2)
・作り方
①牛肉の薄切りを1.5cm幅にカットしてAで下味をつける
②フライパンにサラダ油を熱して牛肉をいため、さらにたけのこを加えてさっといためる
③ひたひたより少し少なめに水を加えて、さらにしょうがの千切りを加える
④しょうゆ、みりん、砂糖(あればオイスターソー)を加えたら煮汁が少なくなるまで中火で煮詰めてできあがり♪
味の好みがあるのでしょうゆ、みりん、砂糖の分量をお好みで変えてくださいね!
あればオイスターソースを少しだけ加えるとコクがでて美味しいよ☆
驚いたことに、息子ちゃん、なんとこのたけのこがめっちゃくちゃ気に入ったようですっごいたくさん食べてくれました
我が家の息子ちゃん、二歳児なのになんでこんなにいい年の大人がすきそうな味がすきなんだろう・・・(なぞ??)
しば漬けにはじまり、小女子のくぎ煮、たくあん、味付けのり、わさびふりかけ・・・あっ、あたしが好きなものが好きなのか?!
貴重なたけのこを美味しくいただきました
Kumiちゃん、ありがとね♪
さてさて、我が家に新入りのお気に入りGoodsまたまた増えました(笑)
増えてるのは買い物いったら毎回なんだけど、やっとご紹介
フォンデュセットなんだけど、ハート型でラブリーでしょ??
チーズフォンデュもいいし、チョコレートフォンデュもいいよね
いつ出番がくるかまだ未定だけど、本当に楽しみだー
たけのこって日本を出てから一度も味わってないっ!!!
旦那さまも大興奮(笑)
食べたくて見るたびうずうずしてたんだけど、やっとやっと昨日お料理しました♪
たけのこと牛肉のしぐれ煮です
<たけのこと牛肉のしぐれ煮のレシピ>
・材料
たけのこ水煮 1袋
牛肉薄切り お好みの量
A(しょうゆ大さじ1、料理酒 大さじ1)
しょうがの千切り ひとかけ分
しょうゆ 大さじ2~3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1~2
(あればオイスターソース 小さじ1/2)
・作り方
①牛肉の薄切りを1.5cm幅にカットしてAで下味をつける
②フライパンにサラダ油を熱して牛肉をいため、さらにたけのこを加えてさっといためる
③ひたひたより少し少なめに水を加えて、さらにしょうがの千切りを加える
④しょうゆ、みりん、砂糖(あればオイスターソー)を加えたら煮汁が少なくなるまで中火で煮詰めてできあがり♪
味の好みがあるのでしょうゆ、みりん、砂糖の分量をお好みで変えてくださいね!
あればオイスターソースを少しだけ加えるとコクがでて美味しいよ☆
驚いたことに、息子ちゃん、なんとこのたけのこがめっちゃくちゃ気に入ったようですっごいたくさん食べてくれました
我が家の息子ちゃん、二歳児なのになんでこんなにいい年の大人がすきそうな味がすきなんだろう・・・(なぞ??)
しば漬けにはじまり、小女子のくぎ煮、たくあん、味付けのり、わさびふりかけ・・・あっ、あたしが好きなものが好きなのか?!
貴重なたけのこを美味しくいただきました
Kumiちゃん、ありがとね♪
さてさて、我が家に新入りのお気に入りGoodsまたまた増えました(笑)
増えてるのは買い物いったら毎回なんだけど、やっとご紹介
フォンデュセットなんだけど、ハート型でラブリーでしょ??
チーズフォンデュもいいし、チョコレートフォンデュもいいよね
いつ出番がくるかまだ未定だけど、本当に楽しみだー
#
by sugar-rose_maki
| 2008-11-20 10:07
| ごはん